Ча хай

Поиск товара
Название: Артикул:
Розничная цена:  по 
  

Ча хай

    Ча Хай (по китайски «Море Чая») или гундаобэй (тайваньское название «Чаша Справедливости») - один из необходимых предметов китайской чайной церемонии. По форме он напоминает небольшой кувшин и изготавливается, как правило, из стекла, фарфора или керамики. Стеклянные обжигают руки, керамические впитывают в себя весь аромат, поэтому самыми лучшими считаются фарфоровые Ча Хаи. Объём  Ча Хай должен быть сопоставим объёму заварочного чайника.

      Ча Хай используют как промежуточный сосуд, через который чай попадает из чайника или гайвани в  чашки или пиалы. И для этого есть несколько важных причин:

  1.       Каким бы не был чай качественным, в нем присутствуют мелкие чаинки, которые при переливании чая в Ча Хай осядут на дно в виде осадка и не попадут в пиалы. По чашкам вы разольёте уже прозрачный настой.
  1.      Китайцы считая, что чай надо пить не слишком горячим, так как только в этом случае он будет полезен и приятнен, используют Ча Хай для снижения температуры напитка, который не будет уже таким обжигающим и его можно будет сразу пить.
  1.      Чтобы готовый чай не потерял свои вкусовые и полезные качества, его сразу надо слить в Ча Хай. Полученный напиток сделается однородным по крепости и цвету настоя и таким образом попадет в чашки одинаковым. 

     Используя Ча Хай можно быть уверенным, что все его участники пьют чай, одинаковый по своим свойствам и вкусовым качествам. И это самое главное в чайной церемонии, что отражено на наш взгляд в тайваньском названии Ча Хая «Чаша Справедливости».